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電加熱導熱油夾層鍋設備結構特點及應用
發(fā)布時間：2019-12-20 新聞來源：深圳喆能電子技術有限公司
電加熱導熱油夾層鍋的結構和材料電加熱夾層鍋主要由鍋體和支撐腳或傾斜架組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構，中間層加導熱油，鍋體材料可分為全鋼和半鋼。用刮邊和普通攪拌攪拌！
夾層鍋材料通常是由304或316L不銹鋼制成的，因為沒有客戶的特殊要求，如內、外鍋體、支撐角度和傾斜框等。2.電加熱夾層鍋適用于烹調水、炒蔬菜、粥、湯、煮、糖、膠、食用油、煮面條、油炸餡(如豆醬餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等)。)、竹筍干、鹵水制品(如豆腐、肉制品、豆類等)。鹵素產品(如雞爪、雞翅、腌制雞蛋、鴨爪、鴨頸、豬耳等)。)、醬油和其他食品工業(yè)。電加熱導熱油夾層鍋的特性
1.電加熱熱管導熱油，稱為電加熱層間鍋。
2.優(yōu)點是經(jīng)濟，但加熱速度慢，可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達260度以上。
3.加熱面積大，加熱均勻，熱效率高；
4.加熱速度快，液體物料沸騰時間短。
5.安全使用，操作方便，用途廣泛；
6.加熱方式的選擇有多種，還有放電方式(垂直和傾斜式)和混合裝置的選擇；
7.碳鋼夾層鍋的成本低于不銹鋼夾層鍋。
8.中間罐有不銹鋼夾層罐和碳鋼夾層鍋，前者由304或316L不銹鋼材料(符合國家衛(wèi)生等級標準)制成，后者由304或316L不銹鋼制成，其余部分為碳鋼(如果衛(wèi)生要求不高可使用)。
傅先生
